Zoznámte sa so zmluvnými podmienkami, ktoré sa majú zahrnúť, aby ste mohli pomôcť podporiť váš životopis
Tu je zoznam zručností, ktoré zamestnávatelia hľadajú v kandidátoch na zamestnanie v pohostinstve. Tento zoznam môžete použiť na identifikáciu relevantných zručností, ktoré už máte, a ktoré by ste mali uviesť v materiáloch vašej prihlášky a pri pohovore.
Tento zoznam nie je výlučný.
Niektoré podniky môžu hľadať ďalšie zručnosti, a preto je dôležité starostlivo čítať popisy práce. Mnohé hotely tiež prenajímajú na pozície, ktoré nie sú osobitne charakteristické pre pohostinský priemysel, ako napríklad kancelársky personál.
Pohostinské priemyselné zručnosti
Hotel Operations
V hoteloch sa nachádzajú personál recepcie, personál reštaurácie, personál reštaurácie, manažéri a niekedy vrátni, plánovač udalostí a vrátnik, v závislosti od typu hotela. Väčšina týchto pozícií vyžaduje vynikajúce zručnosti v oblasti služieb zákazníkom, pozornosť na detaily, tímovú prácu a dobrú osobnú starostlivosť. Kreatívne riešenie problémov (pretože cestujúci majú niekedy nečakané problémy) a dôležitá znalosť miestnych zdrojov a atrakcií.
Potravinová služba
Potravinárska služba zahŕňa všetko od rýchleho občerstvenia až po prácu ako server v reštaurácii špičkovej kvality.
Všetky tieto pracovné pozície vyžadujú vynikajúce zručnosti v oblasti služieb zákazníkom, starostlivá pozornosť na detail (zabúdanie na malé detaily by mohlo zákazníkovi otravovať jedlo alebo spustiť život ohrozujúcu alergiu) a dôkladnú znalosť aktuálnych ponúk reštaurácie. Práca je rýchla a dobrú pamäť je rozhodujúca.
- Skúsenosti s pracovníkmi rýchleho stravovania
- Potravinový server zoznam zručností
- Čašník / zručnosť zručnosti
- Reštaurácia a stravovacie služby
Príprava jedál a nápojov
Príprava jedál a nápojov môže zahŕňať zákaznícky servis (napríklad pre ponuky v baroch alebo kaviarne), alebo tieto úlohy môžu byť úplne za zákulisím (napríklad lineárni kuchári). Okrem špecifických zručností využívajúcich nástroje obchodu, ako sú napríklad espresa a kuchynské vybavenie, sú absolútne potrebné všeobecnejšie schopnosti. Patrí medzi ne opäť pozornosť k detailu, ako aj záväzok k bezpečnosti, schopnosť dobre pracovať ako súčasť tímu a schopnosť pracovať rýchlo a pokojne v prostredí s vysokým tlakom.
Údržba a čistenie
Niekto musí udržiavať reštaurácie, hotely a kluby čisté a sanitárne. Ďalšie práce zahŕňajú opravu zariadenia, výmenu žiaroviek a výmenu rozbitých zámkov na dverách v kúpeľni. Existuje podstatné prekrývanie súborov zručností týkajúcich sa úschovy a údržby a niektoré pozície môžu do určitej miery kombinovať obidve úlohy. Medzi tieto zručnosti patrí všetko od bezpečného a vhodného používania čistiacich chemikálií až po základné elektrické opravy a tesárstvo.
Tímová práca je často dôležitá, rovnako ako silná pracovná etika.
management
Riadenie v oblasti pohostinstva vyžaduje určité zručnosti, ktoré sú špecifické pre priemysel a iné, ktoré sú dôležité v každom riadiacom kontexte. Pri podávaní žiadosti o takúto pozíciu budete musieť preukázať tímovú prácu, vedenie, rozpočet, strategické myslenie, zákaznícky servis a dôkladné porozumenie konkrétnemu podnikaniu - či už ide o schopnosť inteligentne hovoriť o jedle a víne pre manažéra reštaurácie, pochopenie, kedy je rušná sezóna pre váš hotel a prečo.
- Skúsenosti manažmentu hotelov a stredísk
- Zoznam manažérskych zručností
- Mäkké zručnosti pre manažérov
Osobných zručností
Vaše osobné atribúty sú tiež známe ako soft skills . Vaše technické zručnosti a poverenia dostanú váš životopis si všimol a otvoril dvere pre rozhovor, ale je to tvoje mäkké zručnosti, ktoré presvedčia anketára, že ste správna osoba na prácu.
Nazývajú sa "mäkké", pretože je ťažké ich jasne definovať a posúdiť, ale sú kritické. Patria medzi ne sociálne zručnosti, ktoré vám umožňujú harmonicky pracovať s ostatnými zamestnancami a vyspelosť, aby ste zodpovedne zvládli pracovnú záťaž a prispôsobili sa meniacim sa situáciám.
- Zoznam medziľudských zručností
- Zoznam vedúcich zručností
- Top 10 Leadership Skills
- Zoznam organizačných zručností
- Zoznam mäkkých zručností
- Top 7 Soft Skills
- Zoznam tímových zručností
- Skúsenosti s riadením času
Ďalšie zoznamy zručností: zručnosti v oblasti zamestnania uvedené na pracovisku Zoznamy zručností pre životopisy