Ak si napríklad môžeš najať firmu Starbucks, budeš mať nárok na nejaké sladké peniaze, zatiaľ čo káva prenikne.
Spoločnosť v súčasnosti ponúka balíky prispôsobených dávok, akčný program, veľkorysú podporu školného a zľavy pre zamestnancov. Ak chcete pracovať ako barista, potrebujete solídne zručnosti v oblasti zákazníckych služieb a schopnosť pracovať nezávisle, rovnako ako s tímom v rýchlo sa rozvíjajúcom prostredí. Milovať vôňu čerstvej kávy tiež neublíži!
Barista zodpovednosti za prácu
Typické baristické povinnosti s malou nezávislou kaviarňou alebo veľkým maloobchodným reťazcom môžu zahŕňať:
- Príprava na otvorenie úložiska
- Prijímanie objednávok a vyzváňanie platby
- Mletie kávových zŕn
- Príprava a podávanie ľahkých jedál a občerstvenia
- Čistiace pracovné plochy, kávovary a zariadenia
- Vytváranie zobrazenia zásob
- Vedenie inventára a umiestňovanie nových objednávok
- Príprava obchodu zatvorte
Školenie na pracovisku môže zahŕňať učenie sa vecí ako:
- Pôvod a chuť kávy najlepšie zodpovedá otázkam zákazníkov
- Ako používať a čistiť mlynček na kávové zrná a espresso
- Ako pridávať penu a textúru do mlieka
- Pridanie umeleckých návrhov na vrchol latte
- Znalosť získavania, praženia, extrakcie, teploty mlieka a rôznych spôsobov pivovaru
- Ako pripraviť špeciálne kávové a čajové nápoje
Pokročilý tréning učí barista pochopiť:
- Proces výroby kávy, od rastu až do doby, kedy sa naleje do šálky, spolu so spôsobmi, ktorými celý proces ovplyvňuje konečný nápoj
- Charakteristika rôznych druhov kávy
- Proces pečenia, pečený typ, kofeín a švajčiarska voda bez kofeínu
- Charakteristiky kávy Fair Trade a Rain Forest Alliance
- Rozmery káv pestovaných v rôznych oblastiach
- Ako vytvoriť nápoj pre zákazníka na základe jeho individuálnych preferencií
Barista základné schopnosti a atribúty
- Extrovertná a živá osobnosť
- Špičkové zručnosti v oblasti služieb zákazníkom
- Schopnosť dobre pracovať pod tlakom s vysokou návštevnosťou zákazníkov
- Vychádza z iniciatívy a pracuje dobre nezávisle
- Pozor a oko pre detail
- Flexibilný a dobre spolupracuje s tímom
- Znalosť zdravia, bezpečnosti a hygieny v prostredí výroby potravín v maloobchode
- Schopnosť multitasku, žonglovanie pracovných príležitostí, ako napríklad prijímanie objednávok, výroba nápojov, zvonenie zákazníkov a odpovedanie na otázky týkajúce sa produktov
Zoznam zručností Barista
Tu je ucelený zoznam barista zručnosti pre životopisy, sprievodné listy, žiadosti o zamestnanie a rozhovory. Zistíte, že mnohé z týchto kľúčových slov nájdete v inzerátoch pre prácu pre baristy. Mali by ste sa pokúsiť zopakovať toľko kľúčových slov uvedených v pracovnom postu, ako je to možné vo vašom životopise a sprievodnom liste, pretože mnohí zamestnávatelia používajú automatizované analytické systémy na posúdenie žiadostí o prácu potenciálnych kandidátov.
Tieto systémy sú naprogramované tak, aby vyhľadávali tieto slová, a čím viac budete zaradení, tým vyššie bude váš životopis zaradený. Požadované zručnosti sa budú líšiť v závislosti od práce, o ktorú sa uchádzate, a tak si prečítajte aj zoznam zručností uvedených podľa zamestnania a typu zručností .
Osobnostné predpoklady
- prístupný
- Pozor na detail
- spoľahlivý
- efektívnosť
- nadšenie
- pružný
- Ruky zapnuté
- Vysoká úroveň presnosti
- priateľský
- Sleduj inštrukcie
- informatívny
- Multi-tasking
- pekný
- zdvorilosť
- Kladný postoj
- profesionálny
- presný
- spoľahlivý
- Tímový hráč
- včasnosť
Zručnosti produktu
- cappuccina
- Cashiering
- Manipulácia s hotovosťou
- čistota
- káva
- Kávové zrná
- Kávové zmesi
- Kávové brúsenie
- Káva História
- Káva
- Výroba kávy
- Ochutnávka kávy
- Espresso Blends
- Espresso stroje
- Espresso Techniky
- Potravinová služba
- Kódy bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci
- inventár
- Juice Bar nápoje
- Latte Art
- Lattes
- Špeciálne nápoje na kávu
- Čaj
- Čajové zmesi
Interpersonálne / predajné zručnosti
- komunikácia
- tvorivosť
- Kreditné karty
- Zákaznícka pomoc
- Zákaznícky servis
- Zobrazovanie budov
- Pozdrav zákazníkov
- Zmena
- Správa pokladníc
- matematika
- Manipulácia s peniazmi
- Menové transakcie
- Objednajte spotrebný materiál
- Radenie
- organizácie
- Systémy POS (POS)
- stanovenie ceny
- odbyt
- Analýza predaja
- transakcie
- Vzťahy s dodávateľmi
- Verbálna komunikácia
- Písomná komunikácia
Čítajte viac: Barista Interview Questions
Súvisiace články: Soft vs. Hard Skills Ako zahrnúť kľúčové slová do vášho životopisu Obnovte zoznamy zručností