Zoznam čašník / zručnosť zručnosti pre životopisy, sprievodné listy a rozhovory
Byť čašníkom vyžaduje veľmi špecifickú osobnosť a zručnosť nastaviť na úspech. Čašníci a čašníčky sú zodpovední za pozdrav, spoznanie ich potrieb a poskytovanie presných a rýchlych služieb.
Sú povinní prijímať objednávky, zostať v súlade s potrebami zákazníka a byť efektívnymi komunikátormi. Niektoré fyzické zručnosti sa vyžadujú od čašníkov a servírky, ako je zdvíhanie ťažkých poschodí a rýchle premiestňovanie medzi kuchyňou a jedálňou.
Nižšie je uvedený zoznam piatich najdôležitejších zručností pre čašníka alebo servírku, ako aj dlhší zoznam ďalších zručností, ktoré zamestnávatelia hľadajú v kandidátoch na pracovné miesta čakajúce na stôl.
Ako používať zoznamy zručností
Tieto zoznamy zručností môžete použiť počas celého procesu hľadania zamestnania. Tieto zručnosti môžete použiť vo svojom životopise . V popise pracovnej histórie môžete použiť niektoré z týchto kľúčových slov. Po druhé, môžete ich použiť v sprievodnom liste . V tele vášho listu môžete uviesť jednu alebo dve z týchto zručností a uveďte konkrétny príklad času, keď ste tieto zručnosti preukázali v práci.
Nakoniec môžete použiť tieto zručnosti v rozhovore .
Uistite sa, že máte aspoň jeden príklad, kedy ste demonštrovali každú z najlepších piatich zručností uvedených tu.
Samozrejme, každá práca bude vyžadovať rôzne zručnosti a skúsenosti, takže si pozorne prečítajte popis práce a zamerať sa na zručnosti uvedené zamestnávateľom.
Prečítajte si tiež zoznamy zručností uvedených podľa pracovných miest a typov zručností .
Top 5 najdôležitejších zručností pre čašníkov alebo servírky
komunikácia
Čašníci a čašníčka musia byť pozornými poslucháčmi. Mali by pozorne počúvať pri prijímaní objednávok, pretože niekedy sú potreby ľudí zložité. Dobrý čašník alebo čašníčka by si mali byť schopní pamätať na potreby svojich zákazníkov, aby jasne komunikovali tieto túžby so zamestnancami varenia. Mali by tiež mať možnosť spomenúť si a sprostredkovať akékoľvek správy, ak by si kuchyňa chcela niečo komunikovať so zákazníkom.
Zákazníci môžu klásť otázky o položkách menu alebo iných detailoch a dobrý čašník alebo čašníčka by mali mať možnosť komunikovať so zákazníkom takým spôsobom, aby odpovedali na otázky a uspokojovali ich potreby jednoducho a dôkladne s malou komplikáciou.
Ľudské zručnosti
Časť dobrého zákazníckeho servisu si kladie veľký dôraz na detail. Reštaurácia patróny môže byť občas náročná a dokonca aj hrubá. Dobrý čašník by mal byť schopný uspokojiť potreby zákazníka, aj keď to nie je úplne rozumné. Vysoké energetické a diplomatické správanie, aj napriek konfliktu medzi ľuďmi, by mohlo ovplyvniť váš závislý príjem.
Práca rýchlo
Byť čašníkom alebo servírkou bude často znamenať, že potrebujete mať dobrý ruch.
Práca rýchlym tempom je rozhodujúca, ale zachováva si tak istotu a pokoj. Dobrý čašník alebo servírka sa bude rýchlo pohybovať bez toho, aby sa objavil alebo spěchal. Vysoká úroveň zamerania a pozornosti zjednodušujú prácu, pretože keď budete podrobne popísaní podrobnosti o svojich patrónach a tabuľkách, budete v rýchlom požiari plniť ich potreby, aby ste zatvorili jednu šek a získali by ste nových ľudí do prázdnych miest.
multitasking
Čašníci vždy spravujú niekoľko vecí naraz. Niekedy sa jedným stolom objednajú koktaily na začiatku jedla, zatiaľ čo ďalšie jedlo sa presunie na dezert, zatiaľ čo ďalší je pripravený na vyčistenie a obrátenie. Každá tabuľka sa pohybuje vlastným malým životným cyklom a je dôležité, aby čašníci a servírky zostali naladení na rôzne úrovne potrieb, ktoré môže každá tabuľka alebo zákazník v danom okamihu mať.
Dobrá pamäť
Každý zákazník objednáva ich jedlo inak. Niektorí môžu trvať na určitom jedle bez určitej zložky. Niektorí chcú citrón v diéte sódy, zatiaľ čo iní chcú žiadne ovocie v ich pravidelnej sódy. Podložka a pero budú vhodné, ale čašník alebo servírka musí mať vrodenú schopnosť spomenúť si znova a znova všetky druhy svetských detailov v priebehu zmeny. Čašník bude tiež musieť zapamätať všetky druhy informácií o zoznamoch jedál a nápojov.
Potravinárske služby môžu byť ťažké na vašom tele, ale nakoniec veľmi lukratívne. Nie je to pre každého, ale ak máte vyššie uvedené schopnosti, mohlo by to byť pre vás to pravé.
Zoznam zručností čašník / servírka
A - E
- presnosť
- Certifikácia servera pre alkohol
- zdvorilosť
- Príkazy na nápoje
- Autobusové tabuľky
- Podnosy na prenášanie
- čistenie
- Vymazanie tabuliek
- komunikácia
- zdvorilý
- Spokojnosť zákazníkov
- Zákaznícky servis
- spoľahlivosť
- Doručenie objednávok
- Jedáleň nastaviť
- účinný
- energický
- Zúčastnite sa verejnosti
- Zadajte príkazy
- nadšený
- pružný
- Sleduj inštrukcie
- Znalosť potravín a nápojov
- Potravinové príkazy
- priateľský
G - M
- Pozdravte hostí
- Zaobchádzanie s hotovostnými a kreditnými transakciami
- Vysokoenergetický
- medziľudský
- Vstupné objednávky
- Znalosť prípravy jedla a nápojov
- Znalosť nastavenia tabuľky
- načúvanie
- Vykonajte zmenu
- Zachovať vzhľad tabuľky
- matematika
- Zapamätať ponuku a ceny
- Manipulácia s peniazmi
- motivácia
- multitasking
O - W
- Vychádzajúce
- Ľudské zručnosti
- Umiestnenie objednávok
- Systémy predajných miest
- Kladný postoj
- Uprednostňovanie služby
- Riešenie problémov
- dochvíľnosť
- Sediaci hostia
- Podávajte jedlo a nápoje
- Služba orientovaná
- Nastavte tabuľky
- stolovanie
- Vezmite nápoje a potravinové objednávky
- tímová práca
- Verbálna komunikácia
- Čakanie na tabuľky
- Pracovné znalosti sanitácie
- Práca rýchlo
Súvisiace: Zoznam zručností šéfkuchára Zoznam zručností reštaurácie Zoznam barmanských zručností Reštaurácia pracovných titulov Zoznam zručností serverov Zoznam kvalifikácií pre pracovníkov rýchleho stravovania Zoznam zručností Barista Reštaurácia Host / Hosteska zručnosti