Viac než len predaj mrkvy a hamburgery
Ak máte záujem o predajnú prácu v potravinárskom priemysle, čím viac viete o tomto odvetví, tým lepšie a viac pripravené budete.
Kde hľadať pozíciu
Vo väčšine miest existujú podniky, ktoré sa zameriavajú na poskytovanie reštaurácií potravín a potrieb, ktoré potrebujú.
Či sa podnik zameriava na pizzérie, upscale reštaurácie, miestne hotely a strediská alebo akúkoľvek kombináciu, tieto firmy potrebujú obchodných profesionálov na vytvorenie a udržiavanie vzťahov. Inými slovami, podniky s potravinárskymi službami potrebujú ľudí, aby predávali iným podnikom v priemysle potravín.
Kontaktovať každého miestneho poskytovateľa potravinárskych služieb vo vašej oblasti, ako aj každý národný alebo regionálny dodávateľ potravinárskej služby, by mal začať vyhľadávať záujemcovia o predaj v tomto odvetví. Zatiaľ čo špecializovaný titul v oblasti riadenia reštaurácie alebo skúsenosti v odvetví vás vždy prevyšujú vašou konkurenciou, tieto zvyčajne nie sú požiadavkou pre väčšinu predajných alebo strednodobých pracovných miest. Silná pracovná etika, schopnosť vytvárať a rozširovať vzťahy a fakulty, ktoré chápu produktovú líniu, sú všetko, čo je potrebné.
Čo očakávať
Pre tých, ktorí majú vstupnú pozíciu na úrovni predaja, mali by ste očakávať, že budete tráviť väčšinu časového hľadania nových obchodov.
To znamená navštíviť miestne reštaurácie a diskutovať o produktovej línii a cenách s manažérmi a vlastníkmi nákupu. Zistíte, že väčšina z nich už dávno nadviazala vzťahy so svojim súčasným predajcom a môže sa veľmi zdráhať zmeniť . Budete musieť pochopiť, že kvalita a spoľahlivosť sú pre vaše vyhliadky veľmi dôležité.
Prechod na nového dodávateľa, pretože ide o niekoľko cencov menej drahých, nie je dostatočným dôvodom na to, aby prevzali riziko a prešli od dodávateľa, s ktorým sú spokojní.
Budete musieť vytvoriť presvedčivý dôvod, aby ste niekoho k vám mohli prejsť. Či už ide o hlboké zľavy, kvalitu a dodanie záruk, alebo jedinečný produkt, ktorý nikto iný nepredáva, mali by ste očakávať, že budete mať skúšané predajné zručnosti .
V prípade nových podnikov alebo tých, ktorí nie sú spokojní so svojim súčasným predajcom, sa predaj často robí alebo stráca cenou, výberom a vzťahom. Jedným zo zlatých pravidiel predaja je to, že zákazník, ktorý vás má rád, nájde dôvod kúpiť od vás. Naopak, oni nájdu dôvod, aby nekúpili od niekoho, koho nepáči. Ak vám chýbajú zručnosti budovania vzťahov, mali by ste začať zlepšovať svoje predajné zručnosti v tejto oblasti.
Kompenzačné plány
Zatiaľ čo nie vždy sú založené výlučne na provízií, mnohé pozície na základnej úrovni v sektore potravinárskych služieb sú založené na províziách. To znamená, že vôbec nemáte plat. Platíte len za výkon. Čím viac predávate, tým viac zarobíte.
Ak vám podnik ponúka komplexný plán, ktorý zahŕňa kombináciu mzdy a provízie, mali by ste očakávať, že plat bude na nízkej úrovni a celý váš balík bude silne vážený na provízie .
Potravinársky priemysel je vysoko konkurenčný trh, ktorý môže byť veľmi cenovo orientovaný. Ak zamestnanec potrebuje zľavu na cenu tovaru dodaného svojim zákazníkom s cieľom založiť alebo udržiavať zákazníka, nebude mať veľa miesta na zaplatenie vysokých provízií svojim obchodným zástupcom.
Dlhodobá alebo krátkodobá pozícia?
Mnohí noví predajcovia, ktorí zabezpečujú zamestnanie v potravinárskom priemysle, využívajú pozíciu predajného kariéra . Keď preukážu, že môžu predávať v konkurenčnom odvetví, hľadajú predajné pozície v ziskovojších alebo finančne odmeňujúcich odvetviach. To neznamená, že talentovaný odborník na predaj by nemal považovať odvetvie potravinárskych služieb za potenciálnu kariéru. V skutočnosti obchodný profesionál, ktorý zabezpečuje miesto u veľkého dodávateľa regionálnych alebo národných potravinových služieb, môže nielen dosiahnuť značný príjem, ale môže byť odmenený aj mnohými výhodami.
Môžu zahŕňať cestovanie, zdieľanie zisku a atraktívne balíčky dôchodcov. Rovnako ako v každej predajnej pozícii, tým lepšie robíte, tým lepšie robíte!