Prečo žiadatelia otestujú reštaurácie
Aby sa znížila miera obratu, mnohí zamestnávatelia v reštauráciách používajú predbežné testy a kvízy na odfiltrovanie menej kvalifikovaných uchádzačov o zamestnanie.
Tieto testy pomáhajú poskytnúť zamestnávateľovi lepšie pochopenie uchádzača o zamestnanie, čo mu môže pomôcť lepšie rozhodnúť o tom, či je alebo nie je tento uchádzač o zamestnanie vhodný pre danú pozíciu.
Väčšina týchto testov, najmä v službách zameraných na služby, ako sú reštaurácie, sa vykonáva osobne, čo umožňuje zamestnávateľovi zistiť, ako uchádzač pracuje pod tlakom.
Potenciálny zamestnanec má tiež príležitosť požiadať tazateľa otázky, ktoré im pomôžu vyniknúť medzi ostatnými žiadateľmi. Pri väčších spoločnostiach môžu byť tieto testy vykonané online.
Typy otázok týkajúcich sa reštaurácie
Otázky týkajúce sa týchto testov a kvízov môžu byť otvorené alebo priame a jednoduché. Otázky v reštaurácii v závislosti od pozície môžu zahŕňať:
- Zloženie nápojov: Aké zložky potrebujem na výrobu Cosmopolitu?
- Definície: Čo je to fois gras? Čo je steak tartare? Čo je základom omáčky Béarnaise?
- Zodpovednosť: Ak vám patrón povie, že je nespokojný so službou a nie ste zodpovední za tento stôl, čo by ste urobili?
- Prečo by ste tam mali pracovať: Čo môžete priviesť ku stolu? Čo máte, že ostatní žiadatelia nie?
V prípade väčších firiem môžu byť tieto otázky viac-menej špecifické na základe postavenia alebo charakteru kariéry.
Tipy na odpoveď
Urobte to najlepšie, aby ste sa ubezpečili a ochotní absolvovať skúšku . Jazyk tela je veľká časť procesu podávania žiadostí, aj keď sa zdá byť nevýznamná. Napríklad stojanie alebo sedenie pri priamej skúške preukáže vaše zameranie a dôveru.
Odpovedajte na otázky podľa vašich najlepších schopností , aj keď neviete odpoveď. Napríklad, ak ste požiadaní o zložky v receptúre a nemôžete si ich pamätať, nevynechajte otázku. Zahrňte toľko prísad, ako si pamätáte. Silný pokus o odpoveď je lepší než žiadna odpoveď.
Snažte sa implementovať svoj hlas do svojho písania tak, aby ste si zamestnávateľ chcel, aby ste vás priviedli do ďalšieho pohovoru. To je obzvlášť dôležité, ak ste sa pýtali, prečo ste silným kandidátom alebo prečo by ste mali byť najatý. Nebojte sa chváliť sa o sebe!
Celkovo sú tieto testy a kvízy užitočným spôsobom, ako pomôcť zamestnávateľom zbaviť sa sťažovacej skupiny, a tiež dávajú uchádzačom o zamestnanie šancu rozlíšiť sa s iným médiom okrem ich životopisu.