Niektoré farmy, najmä malé podniky, môžu rásť a zberať krmivo pre svoj dobytok na mieste.
Môžu tiež chovať a zdvíhať svoje vlastné náhradné jalovice. Väčšina fariem má personál, ktorý má byť dohliadaný od niekoľkých zamestnancov až po niekoľko desiatok, takže manažérske zručnosti pre manažment mlieka sú tiež prínosom.
Poľnohospodári vyrábajúci mlieko pracujú v spojení s veľkými veterinárnymi veterinári, aby zabezpečili čo najlepšie riadenie zdravia stád, veterinárne ošetrenia a rutinné očkovania. Môžu tiež komunikovať so zástupcami živočíšnej výživy a predajcami krmív pre zvieratá , pretože vytvárajú plány dávok, ktoré prinášajú maximálnu úroveň produkcie mlieka.
Hodiny, ktorými pracuje mliekar, môžu byť dlhé, no nočné a víkendové posuny sú často potrebné. Práca sa zvyčajne začína pred úsvitom každý deň. Ako je bežné pri väčšine pracovných miest v poľnohospodárstve, práca sa vyskytuje vo vonkajšom prostredí v rôznych klimatických podmienkach a extrémnych teplotách. Práca v tesnej blízkosti veľkých zvierat je taktiež nevyhnutné, aby poľnohospodári vyrábajúci mliečne výrobky dodržiavali primerané bezpečnostné opatrenia .
Možnosti kariéry
Farmári na výrobu mliečnych výrobkov môžu byť samostatne zárobkovo činnými osobami alebo pracujú pre veľkú právnickú osobu. V priemysle sa zaznamenal trvalý trend smerom k veľkým poľnohospodárskym podnikom, pričom USDA zaznamenal 88% pokles celkového počtu mliekarenských fariem (klesol zo 648 000 v roku 1970 na iba 75 000 v roku 2006).
Niektorí poľnohospodári, najmä menšie samostatne zárobkovo činné výrobcovia, sú súčasťou družstiev, ako sú Dairy Farmers of America.
Družstvá môžu rokovať o konkurenčných sadzbách ako skupina a majú osobitný prístup k zaručeným trhom za svoje mlieko.
Kalifornia je v Spojených štátoch najväčším štátom produkujúcim mlieko, takže tam je k dispozícii veľké množstvo mliečnych fariem. Wisconsin, New York a Pennsylvania sú tiež veľké tradičné štáty produkujúce mlieko so silnými pracovnými príležitosťami.
Vzdelávanie a odborná príprava
Rastúci počet poľnohospodárov v mliekarenskom sektore má dva alebo štyri roky v odbore mliečnych výrobkov, vedy o zvieratách, poľnohospodárstve alebo v úzko súvisiacom študijnom odbore. Kurzy pre takéto tituly vo všeobecnosti zahŕňajú vedu o mliečnych výrobkoch, anatómiu, fyziológiu, reprodukciu, vedu plodín, riadenie poľnohospodárskych podnikov, technológie a poľnohospodársky marketing.
Priamy a praktický praktický zážitok pracujúci na farme s dojnými kravami je dôležitým predpokladom pre to, aby ste sa stali mliečnymi farmármi. Neexistuje žiadna náhrada za učenie sa podnikania od začiatku. Väčšina chovateľov mliečnych výrobkov buď vyrastie na farme alebo učeň so zavedenou činnosťou predtým, než sa sám odváža.
Mnohí poľnohospodári, ktorí chcú vyrábať mliečne výrobky, sa v mladších rokoch dozvedia aj o odvetví prostredníctvom programov pre mládež. Tieto organizácie, ako napr. Future Farmers of America (FFA) alebo 4-H kluby, dávajú mladým ľuďom príležitosť zvládnuť rôzne hospodárske zvieratá a zúčastniť sa na prehliadkach dobytka.
plat
Štatistické zisťovanie platov Bureau of Labor Statistics (BLS) naznačuje, že farmári a rančiaci manažéri dosiahli v roku 2010 strednú mzdu vo výške 60 750 dolárov ročne (29,21 dolárov za hodinu).
Prieskum agentúry Spojených štátov amerických pre ekonomický výskum (USDA / ERS) v roku 2011 odhaduje, že priemerná poľnohospodárska pôda by priniesla čistý príjem vo výške 82 800 USD. To predstavuje 17% zisk oproti čistému príjmu v roku 2010 vo výške 71 000 dolárov za farmu.
Rovnaká správa o výnosoch USDA / ERS očakávala prudký nárast čistých ziskov pre výrobcov mlieka o 57%, a to napriek rastúcim nákladom na krmivo. Tento nárast je spôsobený najmä neustále sa zvyšujúcimi nárastmi veľkoobchodných cien mlieka (vo výške 20%). Tento druh zvýšenia by mohol vysvetliť, že SimplyHired.com je priemerný výpis platov o viac ako 100.000 dolárov pre poľnohospodárov mliečnych výrobkov.
Poľnohospodári vyrábajúci mlieko musia z ich čistého zisku odpočítať určitý počet výdavkov na určenie konečného zisku alebo mzdy za daný rok.
Tieto náklady zahŕňajú náklady na prácu, poistenie, krmivo, palivo, zásoby, veterinárnu starostlivosť, odstraňovanie odpadu a údržbu alebo výmenu zariadení.
Kariérny výhľad
BLS predpokladá mierny pokles počtu pracovných príležitostí pre farmárov a rančových manažérov. Odráža rastúci trend konsolidácie v priemysle, keďže malí výrobcovia sú absorbovaní veľkými obchodnými operáciami.
Napriek tomuto poklesu počtu pracovných miest sa očakáva nárast zárobku v priemysle (v dôsledku neustále sa zvyšujúcich cien mlieka za posledné roky). Počas nasledujúceho desaťročia by mal mliekarenský priemysel zostať rozumne stabilnou a ziskovou poľnohospodárskou možnosťou.