povinnosti
Inšpektori mlieka vykonávajú inšpekcie, aby zabezpečili, že mliekarenské farmy budú dodržiavať rôzne regulačné požiadavky a požiadavky na bezpečnosť potravín. Inšpektori sú zvyčajne pridelení na konkrétne územie, vykonávajúce každých šesť mesiacov neohlásené kontroly každej farmy (federálne nariadenie o pasterizovanom mlieku vyžaduje, aby sa mliečne farmy triedy A kontrolovali dvakrát ročne).
Inšpektori mlieka preskúmajú celé zariadenie v priebehu svojej návštevy. Skontrolujú čistotu zariadení dojárne, skúmajú zdravie stáda dojníc a zbierajú vzorky mlieka a vody na vyhodnotenie. Takisto vydávajú licencie výrobcom mlieka, dokumentujú a vydávajú pokuty za akékoľvek porušenia a poskytujú manažérom zariadení odporúčania na zlepšenie biologickej bezpečnosti a zníženie výskytu chorôb. Po skončení inšpekcie je inšpektor pre mlieko zodpovedný za zostavenie komplexnej správy, ktorá podrobne opisuje podmienky v zariadení.
Inšpektori mliečnych výrobkov musia cestovať vo veľkom rozsahu na svojom určenom území, aby vyšetrili mnohé mliečne zariadenia. Povaha experimentálnej kariéry zvierat často vyžaduje, aby bol inšpektor k dispozícii na pracovné hodiny večerné, víkendové a prázdninové hodiny podľa potreby.
Možnosti kariéry
Inšpektori mliečnych výrobkov môžu pracovať pre vládne agentúry v Spojených štátoch a v zahraničí.
Môžu byť k dispozícii plné i čiastkové pracovné pozície. Inšpektori v oblasti mlieka môžu tiež nájsť regulačné zamestnanie v úzko prepojenej kariére, ako napríklad inšpektor zdravia zvierat .
Úrad štatistiky práce uvádza, že väčšina pozícií poľnohospodárskych inšpektorov je s federálnou vládou (24%) a štátnou vládou (22%).
Štáty, ktoré ponúkajú najvyšší počet pozícií v tejto oblasti, sú Kalifornia (1 600 pracovných miest), Texas (890 pracovných miest) a Florida (660 pracovných miest).
Mimo regulačných úloh môžu inšpektori prechádzať aj do rôznych kariérnych postupov súvisiacich s mliečnymi výrobkami, ako sú majitelia alebo manažéri mliečnych fariem , odborníci na výživu , poľnohospodárske prípravky alebo veterinári hovädzieho dobytka .
Vzdelávanie a odborná príprava
Požiadavky na vzdelávanie pre inšpektorov mlieka sa môžu v jednotlivých štátoch líšiť, ale všeobecne sa uprednostňuje stupeň BS v oblasti súvisiacej so zvieratami. Mládež veda je populárna veľká pre tých, ktorí plánujú pokračovať v tejto kariére.
Vedci v oblasti mliečnych výrobkov musia absolvovať kurzy v oblastiach ako anatómia a fyziológia, genetika, reprodukcia, výživa, správanie, výroba mlieka, riadenie stád, fyziológia laktácie, hodnotenie hospodárskych zvierat, marketing v oblasti poľnohospodárstva a riadenie podnikov. Mnohé programy obsahujú značné množstvo praktických skúseností a vyžadujú dokončenie stáží hovädzieho dobytka .
Inšpirujúci inšpektori by mali tiež mať určitý stupeň praktických skúseností s riadením stáda mlieka, dojacím zariadením, výrobnými postupmi a opatreniami na kontrolu kvality. Musia sa tiež oboznámiť s rôznymi miestnymi, štátnymi a federálnymi nariadeniami týkajúcimi sa ich inšpekčných povinností.
Požiadavky na certifikáciu inšpektora mlieka sa líšia podľa štátu. Napríklad v Kalifornii je potrebná písomná a ústna skúška kandidáta, aby sa stal registrovaným inšpektorom mlieka. Po absolvovaní skúšky môže byť inšpektor oprávnený vykonávať regulačné povinnosti vo svojom štáte.
plat
Úrad štatistiky práce (BLS) nezhromažďuje údaje o mzdách pre kategóriu inšpektorov mlieka, ale zahŕňa ich do všeobecnejšej kategórie poľnohospodárskych inšpektorov. Poľnohospodárske inšpektori v poslednom prieskume platov BLS, ktorý sa uskutočnil v máji roku 2013, oznámili strednú mzdu vo výške 42 680 dolárov za rok (20,52 dolárov za hodinu). Najnižších 10 percent poľnohospodárskych inšpektorov zarobil menej ako 25 540 dolárov za rok (12,28 dolárov za hodinu) percento poľnohospodárskych inšpektorov zarobilo viac ako 63 150 dolárov za rok (39,36 dolárov za hodinu).
Inšpektorka kalifornského mliekarenského inšpektora, ktorá od polovice roka 2014 (v systéme Sonoma) odovzdala ročnú mzdu, sa pohybovala od 62.572 USD do 76.055 USD (od 29,98 USD do 36,44 dolárov za hodinu). Toto číslo je mierne vyššie ako očakávaný priemerný rozsah platov pre danú pozíciu, pravdepodobne kvôli vyšším životným nákladom v danej oblasti.
Kariérny výhľad
Potreba inšpektorov mlieka by mala zostať pomerne stabilná počas nasledujúceho desaťročia. Kvalifikovaní kandidáti s kombináciou vzdelania a praktických skúseností budú naďalej využívať najlepšie vyhliadky v tejto oblasti.