povinnosti
Pestovateľ mlieka sa zaoberá hlavne udržaním zdravia stáda mliečnych výrobkov a zabezpečením splnenia kvót na produkciu mlieka. Aby sa zabezpečilo zdravie stáda, pastieri mliečnych výrobkov musia monitorovať zdravie všetkých zvierat v objekte, brať na vedomie akékoľvek zmeny správania, zaobchádzať s malými poraneniami alebo chorobami, ktoré sa vyskytujú, upravovať kopytá, robiť očkovania a iné injekcie, pomáhať pri otelení, , udržiavať komplexné zdravotné a výrobné záznamy a úzko spolupracovať s veterinárnym lekárom .
Pastier musí byť tiež kvalifikovaný na prevádzku dojacích strojov a iných zariadení, odstraňovanie akýchkoľvek mechanických problémov alebo iných problémov, ktoré vzniknú. Dojárna musí byť udržiavaná v čistote av súlade s normami požadovanými inšpektorom pre mlieko.
Pastier musí tiež riadiť zamestnancov mlieka a ostatných zamestnancov a zabezpečiť, aby boli všetky úlohy vykonané správne a včas. Dodatočné clá môžu zahŕňať prepravu zvierat do a z aukcií, zdvíhanie sena alebo iných krmív, zabezpečenie základnej údržby poľnohospodárskych podnikov alebo akékoľvek dodatočné povinnosti, ktoré pridelil vlastník farmy.
Možnosti kariéry
Mládežní pastieri sa môžu presťahovať do mnohých oblastí mliekarenského hospodárenia, ako aj do vlastníctva mliečnych výrobkov . Môžu tiež prechádzať do pozícií týkajúcich sa kontroly mlieka , riadenia hovädzieho dobytka, predaja hovädzieho dobytka, predaja veterinárnych liekov, predaja krmív pre zvieratá alebo iných poľnohospodárskych činností.
Vzdelávanie a odborná príprava
Hoci neexistujú žiadne požiadavky na formálne vzdelanie pre pastierov mliečnych výrobkov, väčšina z nich má dôležitú skúsenosť s prácou s mliečnymi dobytkami v praktickej úlohe.
Je dôležité, aby mliečne pastieri mali dobré pracovné znalosti o anatómii a fyziológii mliečneho dobytka, reprodukcii, produkcii mlieka a výživových požiadavkách. Mnoho jednotlivcov začína svoju cestu do tohto titulu tým, že pracuje ako mliekarenský personál alebo asistentky pastierov.
Existuje mnoho štvorročných študijných programov v oblasti živočíšnej vedy, vedy o mliečnych výrobkoch alebo iných poľnohospodárskych oblastiach, ktoré dokážu pripraviť kandidáta na kariéru v oblasti riadenia mliečnych výrobkov.
K dispozícii sú tiež jedno- až dvojročné študijné plány, ako aj krátke kurzy v priemysle, ktoré trvajú len niekoľko mesiacov, a poskytujú odborné certifikáty v oblasti mliečnych výrobkov. Program krátkych programov pre poľnohospodárstvo a priemysel na univerzite vo Wisconsin-Madison má napríklad možnosť špecializácie v oblasti riadenia mliekarenstva, ktorá ponúka jednoročné a dvojročné certifikáty. Ostatné programy, ako napríklad programy ponúkané Illinoisskou univerzitou, ponúkajú možnosti diaľkového učenia, ktoré je možné dokončiť v on-line formáte.
Existuje aj veľa programov stáží v mliečnych výrobkoch, ktoré môžu poskytnúť cenné skúsenosti, zatiaľ čo školenia študentov, aby sa stali úspešnou súčasťou manažmentu mliečnych výrobkov.
plat
Väčšina pracovných pozícií v amerických pastieroch, ktoré boli preskúmané začiatkom roka 2015, mala platy od 30 000 do 50 000 dolárov. Úrad pre štatistiku práce (BLS) zistil, že stredná mzda pre všeobecnú kategóriu poľnohospodárov, farmárov a poľnohospodárskych manažérov bola 69 000 dolárov ročne (aj keď to zahŕňa mnoho lukratívnych riadiacich úloh pre ostatné poľnohospodárske kariéry a neponúka individuálne platové informácie, ktoré sú špecifické pre pastierov mlieka). V Spojenom kráľovstve je plat v podobnom rozmedzí: od 22 000 libier za nového pastiera až po viac ako 45 000 libier za skúseného pastiera.
Pozície pastierskych mliečnych výrobcov majú okrem štandardného platového balíka často aj rôzne súvisiace výhody. Medzi ďalšie výhody patrí často bezplatné bývanie a služby poskytované na farme, používanie nákladného auta, zdravotné poistenie a platená dovolenka.
Kariérny výhľad
Podľa údajov zhromaždených Úradom pre štatistiku práce (BLS) bude dopyt po poľnohospodároch, farmároch a poľnohospodárskych manažéroch klesať v priebehu desaťročia od roku 2012 do roku 2022. Tento pokles nemôže byť tak výrazný pre konkrétnu kategóriu pastierov mlieka od mlieka ceny a výroba zostávajú silnými zložkami poľnohospodárskeho trhu. Mäsiarski pastieri budú mať tiež možnosť presunúť sa do iných poľnohospodárskych úloh prostredníctvom využitia ich prenosných zručností.