4D0X1 - Diéta terapia: Air Force Enlisted Job Description
Súvisiaca podskupina pre prácu DoD: 325.
Povinnosti a povinnosti
Pracuje včas, kvalitné základy prípravy jedál pre pravidelnú a terapeutickú výživu, kŕmenie potrubí, lekárske lekárske a obedové obaly. Pripravuje a varí potraviny zahrnuté v pravidelných a terapeutických diétach, aby vyhovovali menu, receptom a pracovným listom na výrobu potravín. Porce a vyberá výživu pre pravidelné a terapeutické diéty. Usporiada a obloží potraviny s využitím dostupných produktov a zariadení. Zmontovanie a demontáž zásobníkov pacienta na vozíkoch na potraviny v oblasti zostavy pacientskej tácky. Dodáva a vracia potraviny vozíky od ošetrovateľských jednotiek. Čistí a dezinfikuje potravinové vozíky, pracovnú plochu, jedálenský kút a vybavenie. Demontujte a vyčistite oblasti zostavy pre pacientov a riadiacich miest. Štandardizuje recepty a testuje nové produkty. Stanovuje výrobné kontroly a normy pre množstvo a kvalitu potravín.
Plánuje menu podľa stanovených vzorov. Analyzuje správy o činnostiach na pečenie a varení. Poskytuje kŕmenie v teréne, zodpovednosť, hygienu a usporiadanie počas katastrof alebo nepredvídaných udalostí.
Vykonáva klinické dietetické úlohy. Prijíma a spracováva diétne príkazy, menu a iné smernice týkajúce sa starostlivosti o pacientov.
Pomáha písať individuálne terapeutické diétne menu podľa stanovených vzorov a usmernení. Vedie diétne kolá na rozhovor s pacientmi o pravidelných a terapeutických diétach na určenie spokojnosti a potravinových preferencií. Dokončuje základné nutričné hodnotenia. Vážia pacientov na počiatočných a následných návštevách a zaznamenávajú informácie do lekárskeho záznamu pacienta. Získanie, hodnotenie a používanie dieteckej histórie na plánovanie výživovej starostlivosti. Vypočítava jednoduché rutinné terapeutické diéty. Podporuje požiadavky na výživu v Spoločenstve.
Vykonáva kontrolu riadenia dodávok a diét a iné administratívne povinnosti. Zhromažďuje a robí prostriedky na živobytie a príplatky. Vyplní sa ponuka, záznamy o službe v zásobníku pacienta a údaje o pracovnom zaťažení. Pomáha pri určovaní požiadaviek, príprave požiadaviek a miestnych objednávkach. Prijíma, overuje, ukladá a vydáva potraviny a zásoby z komisionára a lekárskej logistiky. Čerpá zásoby a diéty. Vytvára kontroly zásob, periodické inventúry a postupy rozmrazovania. Pomáha pri zavádzaní postupov kontroly nákladov. Kontroluje a vyhodnocuje zariadenie a zariadenie pre správnu údržbu, prevádzku a používanie. Monitoruje kvalitu, množstvo, hygienu, bezpečnostné a bezpečnostné normy.
Správa kvality praxe zabezpečuje trvalé zlepšovanie kvality pomocou metrík. Vydáva odporúčania pre nápravné opatrenia v efektívnosti prevádzky služby pre výživovú medicínu. Riadi, kontroluje a hodnotí dokončenú prácu personálu. Stanovuje pracovné plány, pracovné úlohy, popisy práce a rieši technické ťažkosti. Formuluje a dodržiava štandardné prevádzkové pokyny. Odporúča dietetiku o stave, údržbe a primeranosti zariadenia; školenie personálu; a prevádzkovú efektívnosť a hospodárnosť. Poskytuje vstup do rozpočtu MTF. Koordinuje činnosti v oblasti výživy s prepojenými alebo využívajúcimi organizáciami.
Špecializované kvalifikácie
Vedomosti . Znalosť je povinná: metódy prípravy potravín; štandardizované recepty; metrický systém váh a mier; potravinárska chémia; lekárske a dietetické skratky a terminológia týkajúca sa prípravy potravín a klinickej dietetiky; prevádzkovanie špeciálnej prípravy kŕmnych a servisných zariadení; hygienické a aseptické techniky a normy; používanie bezpečnostných údajov o materiáloch; lekárskej etiky; profesionálne a pacientské vzťahy; psychológia slúžiacich pacientov; anatómia a fyziológia zažívacieho traktu vo vojnových alebo katastrofických udalostiach; podávanie pacientom v leteckej lekárskej evakuácii; opatrenia potrebné na ochranu potravín pred kontamináciou rádiologickými; chemických a biologických činiteľov; nakupovanie potravín, skladovanie, príprava, servis, merchandising a riadenie servisných služieb v oblasti výživy, plánovanie menu, diétna terapia, ošetrovanie pacientov a prevádzky v jedálni, pečenie a varenie.
Vzdelávanie . Pre vstup do tejto špecializácie je žiaduce ukončenie strednej školy s kurzami v matematike, chémiu, biológii a príprave jedál.
Training:
Pri udeľovaní diplomu AFSC 4D031 je žiaduce ukončiť základný kurz stravovacích služieb.
Pri udeľovaní diplomu AFSC 4D031 je absolvovanie kurzu stravovania povinné.
Skúsenosti . Nasledujúce skúsenosti sú povinné pri zadávaní AFSC: ( Poznámka : Pozri vysvetlenie špeciálnych kódov leteckých síl ).
4D051. Kvalifikácia a držanie AFSC 4D031. Tiež skúsenosti v menu, plánovanie stravy, príprava, varenie a podávanie pravidelných a terapeutických diét.
4D071. Kvalifikácia a držba AFSC 4D051. Tiež skúsenosti vykonávať dohľad nad činnosťou v oblasti služieb výživy, ako je plánovanie a účtovanie stravovacích služieb.
4D091. Kvalifikácia a držba AFSC 4D071. Tiež skúsenosti s riadením funkcií, ako je pečenie, varenie a servis potravín.
Sila Req : G
Fyzický profil : 333232
Občianstvo : Nie
Požadované skóre aplikácie : G-43 (zmenené na G-44 s účinnosťou od 1. októbra 2004).
Technický tréning:
Kurz č .: L3AQR4D031 002
Dĺžka (dni): 31
Miesto : L
Kurz č .: J3ABR4D031 002
Dĺžka (dni): 25
Miesto : S