Špecialisti v potravinárskej službe udržiavajú peňazí krmených a zdravých
Špecialisti v potravinárskej službe, ktorí sú vojenskou odbornou špecializáciou (MOS) 3381, sa podieľajú na každom aspekte prípravy, obstarávania, skladovania a distribúcie potravín v posádkových a poľných prostrediach.
Ich povinnosti sa týkajú financovania, rekvizície, nákupu, prijímania, účtovania a skladovania dodávok potravín a samozrejme zahŕňajú varenie, pečenie a servírovanie.
Špecialisti na námornú stravu by mohli byť umiestnení všade tam, kde potrebuje námorný zbor. Všetci mariňáci potrebujú jesť, takže tam, kde sa nachádzajú námorníci, môže tam byť poslaný aj špecialista na stravovacie služby.
Povinnosti špecialistov v potravinárskej službe
Pretože je pravdepodobné, že budú tráviť čas v teréne, dôležitou súčasťou špecializovanej práce v oblasti potravinárskych služieb je kontrola kvality a zabezpečenie, pričom sa zabezpečí, aby sa jedlo udržiavalo v hygienickom a bezpečnom stave.
Rovnako ako šéfkuchár v reštaurácii alebo reštauráciu v jedálni, každodenné povinnosti tejto práce zahŕňajú prípravu ovocia a zeleniny, mäsa, rýb a hydiny, ako aj pečiva. Hoci je pravdepodobné, že v zmesi bude zemiak alebo dva, je jasné, že je to práca pre niekoho, kto pozná cestu okolo kuchyne.
Špecialista v oblasti potravinárskych služieb taktiež sleduje úroveň dodávok, zabezpečuje, že je k dispozícii dostatok potravín a vykonáva hodnotenie hodnotenia kvality.
Najvyššie známky špecialistov v oblasti stravovacích služieb konajú ako administratívni asistenti pre dôstojníka stravovacích služieb alebo pre dôstojníkov prevádzky potravinárskych služieb.
Kvalifikácia ako odborník na služby pre morské potraviny
Ak chcete získať kvalifikáciu pre túto prácu, námorná loď potrebuje všeobecné technické (GT) skóre 90 alebo vyššie v teste v batožinovom výcviku (ASVAB). Musia dokončiť základný kurz stravovacích služieb alebo dokončiť najmenej šesť mesiacov odbornej prípravy na pracovisku ako špecialista na stravovacie služby. Všetky kurzy sa vyučujú na štipendijnej škole US Army v Fort Lee v štáte Virginia.
Špecialisti v potravinárskych službách úzko spolupracujú s úradníkmi v oblasti stravovacích služieb (MOS 3302), ale majú rôzne povinnosti. Úradníci v oblasti potravín majú úlohu dohliadať na organizáciu a plánovanie ukončenia kuchynských operácií v námornom zbore, ktoré zahŕňajú zostavovanie rozpočtu a koordináciu programov stravovacích a stravovacích programov a všetku zainteresovanú logistiku.
Ak je špecialista v potravinárskej službe šéfkuchár kuchyne, dôstojník stravovania je ako výkonný šéfkuchár, ktorý volá zábery a udržuje organizáciu hladko
Každý, kto sa usiluje o prácu dôstojníka stravovacích služieb, musí najskôr slúžiť ako špecialista v oblasti stravovacích služieb alebo ako námorník (MOS 3372). Práca námorného asistenta funguje ako osobný asistent generálnych a vlajkových dôstojníkov a pomáha pri malých úlohách a ďalších detailoch.